Resep Masak Tumis Kerang Hijau

Halo Sob katemu lagi dengan saya di Catatan si singa yang selalu memberikan informasi dengan cuma-cuma, kali ini saya akan membagikan resep masakan Tumis Kerang Hijau yang bikin makan lagi dan lagi silahkan simak resep dan cara masaknya di bawah ini ya sob.

Bahan :

• 1/2 Kg Kerang Hijau tanpa cangkang, bersihkan
• 3 Siung Bawang Merah, iris tipis
• 3 Siung Bawang Putih, cincang halus
• 2 Buah Cabai Hijau
• 2 Buah Cabai Merah keriting
• Cabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
• secukupnya Minyak
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• Lada bubuk
• Penyedap masakan
• Lada bubuk

Cara Memasaknya :

• Rebus kerang yang telah dibersihkan sampai air mendidih lalu tiriskan
• Sementara itu, panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah keriting dan cabai rawit hingga harum
• Tambahkan garam, gula, lada bubuk serta penyedap masakan ke dalam tumisan
• Masukkan kerang yang telah direbus tadi ke dalam tumisan
• Beri air secukupnya, aduk masakan dengan hati-hati karena struktur kerang rapuh dan mudah hancur
• Masukkan satu lembar daun jeruk supaya wangi lalu koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, lada bubuk atau penyedap masakan apabila kurang hingga rasanya pas
• Aduk-aduk sedikit lalu biarkan air meresap kedalam kerang
• Masak hingga air hanya tersisa sedikit.
• Setelah selesai, jangan lupa matikan kompor lalu sajikan.

Terima Kasih telah mengunjungi artikel kami, silahkan kunjungi juga artikel-artikel kami yang lainya Semoga bermanfaat dan Sampai jumpa.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: